Корзина
25 отзывов
ОБОРУДОВАНИЕ И МЕБЕЛЬ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ И СТОЛОВЫХ
+380
57
733-38-88
+380
96
933-38-88
+380
50
416-03-88
Корзина
Льдогенераторы: не пора бы охладиться?

Льдогенераторы: не пора бы охладиться?

Льдогенераторы: не пора бы охладиться?

Лёд – один из самых востребованных продуктов не только там, где подают охлажденные напитки. Он необходим в различных производственных цехах, торговых залах, ресторанных кухнях и пр. Готовить лёд в обычных морозильных камерах долго и очень энергоемко. Выход готовой продукции при таком способе получается небольшим. Льдогенераторы же – это узкоспециализированное оборудование, рассчитанное на длительную непрерывную работу. И если ваше предприятие нуждается в большом количестве замёрзшего продукта, то вам необходимо позаботиться о покупке именно таких агрегатов. Интернет-магазин компании Merx представляет льдогенераторы европейских производителей, предназначенные для коммерческого использования.

Особенности льдогенераторов и виды готовой продукции

Лед в кулинарии использовался еще в древности. Только в те времена его заготавливали с зимы, складывая в специальных помещениях и защищая от воздействия тепла. Теперь же даже самые большие потребности в замороженной воде способны обеспечить очень компактные агрегаты. Они производят лёд разнообразной формы:

  • кубиковый: используется для приготовления коктейлей, соков и других напитков. Куски конической формы быстро охлаждают жидкость, растворяясь в ней. Кубики с одинаковыми гранями тают гораздо дольше, позволяя наслаждаться живительной прохладой напитка;
  • пальчиковый: такие льдинки имеют вытянутую форму и отверстие внутри. Это обеспечивает большую площадь соприкосновения с жидкостью и быстрое ее охлаждение. Пальчиковый лёд достаточно хрупкий, его удобно использовать в шейкерах и блендерах для взбивания коктейлей;
  • чешуйчатый: льдогенераторы замораживают воду в виде небольших пластинок. При обеспечении надлежащих условий хранения они долго остаются рассыпчатыми. Такой продукт применяется в мясоперерабатывающей и фармацевтической промышленности, сельском хозяйстве, на предприятиях торговли, при вылове рыбы и пр.;
  • гранулированный: кусочки разной формы и диаметра имеют гладкие края. Это позволяет смешивать гранулы с самыми разными продуктами, не повреждая их.

Агрегаты просты в использовании и обслуживании, экономичны и надежны. Льдогенераторы, а также бункеры для хранения льда можно купить в интернет-магазине компании Merx по ценам от производителей. Оборудование будет доставлено из Харькова в любые города Украины.

Предыдущие статьи